Aguaí (aguay)

Aguaí (aguay) (Chrysophyllum gonocarpum) — Árbol frutal nativo. Familia: Sapotaceae. Hojas: Simples, alternas, elípticas a obovadas, 7-18 cm de largo x 2,5-7 cm de ancho, verde amarillento brillante, nervaduras tomentosas al brotar. Flores: Pequeñas (3-8 mm), blanco-verdosas o blanco-púrpuras, hermafroditas, en fascículos axilares, suave fragancia. Frutos: Baya amarilla en la madurez (piel a veces rugosa), redonda a subpiriforme, pulpa dulce y aromática, 1-5 semillas lisas marrones lustrosas. Corteza: Gris oscura, áspera, fisurada longitudinalmente, con pequeñas escamas desprendibles; látex blanco al raspar. Altura máxima: 7 a 20 m. Floración: Octubre a diciembre. Crecimiento: Moderado. Luz: Media sombra a pleno sol. Ambiente: Selvas montanas, bosques secos y húmedos hasta 2000 msnm; NEA argentino (Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Misiones, Salta, Jujuy), Brasil, Paraguay, Uruguay, Bolivia. Valor ornamental: Copa densa verde oscura alargada, follaje brillante. Usos recomendados: Huerta frutal de sombra, restauración de selva. Otros usos: Fruto fresco (aguaí blanco) o en dulces y confituras (aguaí anaranjado, menos dulce); madera dura usada en muebles y construcción; alimento de fauna (guacamayo verde, chiripepé, charata). Región de Argentina: NEA (Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Misiones, Salta, Jujuy).