Mburucuyá dulce (maracuyá)

Mburucuyá dulce (maracuyá) (Passiflora edulis) — Enredadera frutal nativa. Familia: Passifloraceae. Hojas: Alternas, profundamente trilobuladas, ampliamente ovadas, redondeadas o levemente cordadas en la base, pecíolo con 2 glándulas apicales. Flores: Grandes (5-7 cm), sépalos blancos por dentro y verdes por fuera, pétalos blancos, corona de filamentos blancos con base púrpura, especie melífera que requiere polinización cruzada por abejas. Frutos: Baya ovoide a globosa, 5-6 cm, amarilla, amarillo-verdosa o morada según variedad, pulpa gelatinosa aromática con numerosas semillas, sabor intensamente agridulce. Corteza: Tallos angulosos trepadores, con zarcillos en espiral de 30-40 cm. Altura máxima: Hasta 10 m. Floración: Primavera y verano. Crecimiento: Rápido. Luz: Pleno sol. Ambiente: Regiones subtropicales de Sudamérica; nativa de Brasil, Paraguay y norte de Argentina. Valor ornamental: Flores grandes y complejas muy vistosas, frutos coloridos y aromáticos. Usos recomendados: Pérgolas y cercos productivos, huerta frutal. Otros usos: Fruto muy usado en jugos, postres y gastronomía (pulpa rica en vitaminas A y C); planta hospedera de mariposas (Espejito, Tigre de alas largas, Arcoíris, Claudia); propiedades medicinales tradicionales relajantes y antiespasmódicas. Región de Argentina: NEA (norte de Argentina).